Tóp mỡ sốt cà chua

Tóp ngấn mỡ sốt quả cà chua là giữa những món nạp năng lượng hao cơm cho gia đình. Tóp mỡ giòn giòn quyện với vị chua ngọt mặn của sốt sẽ khiến cho bạn ăn hoài không ngán. Cùng Điện đồ vật XANH vào phòng bếp làm ngay món tóp mỡ sốt cà chua nhé!

Nguyên liệu làm cho Tóp mỡ bụng sốt cà chua Cho 3 người

Thịt ba rọi 500 gr Hành tím 2 củ Hành lá 2 nhánh quả cà chua 4 quả gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ bột ngọt/ tiêu)

Cách chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách chọn sở hữu thịt ba chỉ tươi ngonĐể lựa chọn thịt ba rọi làm tóp mỡ chảy xệ ngon bạn nên lựa chọn thịt ba chỉ tươi ngon bao gồm lớp màng ngoại trừ khô, red color nhạt hoặc hồng tươi. Khi sử dụng dao cắt ra đang thấy làm thịt có white color hồng, nhẵn nhẹ và lớp mỡ chảy xệ xen thân có màu trắng sáng, chắc.Với thịt ba rọi làm tóp mỡ, bạn có thể chọn thịt tất cả lớp mỡ bụng dày một chút, mỡ cứng chắc không quá mềm. Mặc dù bạn chớ nên chọn miếng ba rọi có lớp mỡ vượt dày vì sẽ rất tốn thời hạn thắng tóp ngấn mỡ nhé.Chọn phần thịt gồm kết cấu chắc, không trở nên rời rạc những lớp mỡ cùng nạc với nhau. Phần thịt và mỡ dính kỹ vào nhau, khi cầm lên không cảm thấy quá lỏng lẻo. Lớp da và mỡ ngoài cùng dày vừa buộc phải khoảng từ là một - 1.5 lóng tay.Chọn thịt bao gồm độ bọn hồi cao. Khi dùng tay bấm vào rồi buông ra, làm thịt không vướng lại vết lõm. Tránh việc lựa đầy đủ miếng thịt nặng mùi ôi, hôi hay bất kỳ mùi lạ khác. Cầm vào đó bạn nên lựa thịt bám mùi thơm quánh trưng.

Bạn đang xem: Tóp mỡ sốt cà chua


Cách lựa chọn mua quả cà chua tươi ngon Chọn đầy đủ quả cà chua có lớp vỏ ngoài màu đỏ tươi, rất nhiều màu. Lớp vỏ không tính nguyên vẹn, không tồn tại vết trầy xước, căng mọngCà chua chín cây thoải mái và tự nhiên thường có mừi hương dịu nhẹ, lúc ngửi có thể dễ dàng nhận thấy rõ ràng. Trong lúc những trái bị ép chín thì không còn có bất kể mùi thơm nào.Chọn đều quả cà chua còn cuống trên thân quả, phần cuống vẫn tồn tại tươi không xẩy ra héo úa. Hầu như quả cà chín cây thường có cuống dính lâu vào đầu quả cà chua, vì vậy khi mua chúng ta cũng có thể kéo dịu xem cuống bao gồm bị bong khỏi quả một cách thuận lợi hay không.
Lưu ý: Nếu không tồn tại thời gian bạn có thể sử dụng một số loại tóp ngấn mỡ đã cừu sẵn để làm tuy nhiên sẽ không ngon bằng nhé!Nguyên liệu món ăn uống tóp mỡ sốt cà chua

Sơ chế giết heo

Thịt heo bạn rửa không bẩn với nước muối bột loãng, tiếp đến rửa sạch lại cùng với nước để khử mùi và hóa học bẩn bám ở thịt heo.Dùng dao lược dồn phần da heo rồi chúng ta cắt thịt heo thành từng miếng dày vừa nhằm khi win tóp mỡ thừa thịt không bị teo thừa nhé.
Cách khử mùi hôi thịt con lợn hiệu quả:Thịt heo cài về làm sạch, cho vào nồi đựng sẵn nước sạch làm thế nào cho nước vừa ngập khía cạnh thịt. Bắc nồi lên bếp, hâm sôi trong khoảng tầm 2 - 3 phút, nhanh tay vớt hết thịt ra, rửa lại cùng với nước sạch sẽ là có thể khử mùi hiệu quả.Hoặc một cách dễ dàng và đơn giản khác, các bạn cho làm thịt đã làm sạch vào dìm từ 25 - khoảng 30 phút với nước muối bột loãng. Sau đó rửa không bẩn lại với nước.Xem chi tiết: biện pháp khử mùi hôi thịt heo nhanh chóng, hiệu quả
Bước 1 Sơ chế thịt heo Tóp mỡ nóng cà chua
Bước 1 Sơ chế thịt lợn Tóp mỡ sốt cà chua

Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Hành tím bạn rửa sạch, tách vỏ tiếp đến đập dập 2 tép hành tím và băm nhuyễn 2 tép còn lại.Cà chua bạn rửa sạch rồi giảm nhỏ. Tương tự với hành lá, bạn rửa sạch mát hành rồi cắt từng khúc một nhỏ.
Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác Tóp mỡ sốt cà chua
Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác Tóp mỡ sốt cà chua

Chiên tóp mỡ

Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo làm việc lửa lớn. Lúc chảo nóng các bạn cho phần giết mổ đã giảm vào chảo, hòn đảo đều thuộc 2 tép hành làm cho dập với lửa vừa. Lúc thịt khá săn lại, các bạn cho một ít muối vào để tép mỡ và để được lâu nhé.Sau khoảng 7 - 10 phút, mỡ trong thịt ngày tiết ra chảo, tóp mỡ thừa vàng đầy đủ thì bạn vớt phần tóp ngấn mỡ ra ngoài.

Xem thêm:


Cách rán tóp mỡ chảy xệ giòn ngon, không phun dầu:Bạn nên thêm một ít nước cốt chanh sẽ giúp mỡ được vàng, giòn hơn.Khi win tóp mỡ, bạn nên để lửa ở mức trung bình để khi thắng không biến thành cháy hoặc tạo ra những phát nổ mạnh văng ra ngoài.Khi chiến thắng bạn hạn chế đậy nắp để tránh hơi nóng ứ trên nắp làm nhỏ tuổi nước xuống chảo làm bắn dầu nhé.Cách bảo quản tóp mỡ thừa không thực hiện hết:Cách bảo quản tóp mỡ bụng khô: Tóp mỡ sau khi để nguội, chúng ta cho vào 1 mẫu hũ/ vỏ hộp đựng có lót 1 lớp giấy ăn ở bên dưới rồi che nắp lại và bảo quản ở nhiệt độ phòng. Với cách làm này thì sau 3 - 5 ngày tóp mỡ vẫn được độ giòn ngon.Cách bảo vệ mỡ nước vẫn thắng: Nước mỡ bạn để nguội rồi cho vô chai bít nắp lại và bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc trong phòng mát tủ lạnh.
Bước 3 rán tóp mỡ chảy xệ Tóp mỡ sốt cà chua

Làm tóp mỡ sốt cà

Đặt chảo lên bếp, cho một chút mỡ nước đã chiến thắng vào chảo. Thêm hành tím băm nát vào phi cho vàng thơm. Tiếp đến cho cà chua vào đảo đều. Thêm một chút phân tử nêm, bột canh, tiêu và một nửa chén nước lọc. Đun láo hợp cà chua trong 5 phút cho cà chua mềm hẳn.Cho tiếp tóp mỡ thừa vào chảo, sử dụng đũa hòn đảo đều mang lại tóp mỡ thấm đều. Nêm thêm nước mắm với hạt nêm cho vừa khéo miệng. ở đầu cuối bạn đến hành lá đã giảm vào chảo là đã xong món tóp mỡ sốt cà chua.

Thành phẩm

Tóp mỡ bụng giòn giòn, beo khủng quyện với phần nước sốt cà chua chua chua, ngọt mặn thơm ngon chắc chắn rằng sẽ hao cơm lắm đấy.
Trên đây là hướng dẫn phương pháp làm tóp mỡ thừa sốt cà chua ngon, hấp dẫn đậm đà cho bữa cơm. Phương pháp thật đơn giản và dễ dàng phải không nào. Chúc bạn triển khai thành công nhé!