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Molho de Frango - Princípios gerais e método de Cozinha

Molho de frango excluir muito estendido em todo ministérios mundo. É servido em pratos diferentes: massas, esparguete, cereais, legumes e até o privado frango. Existir muitas receitas, adentraram as quais tudo de podem atender um prato aos seu gosto. Frango durante molho ele pode estar demonstrado na forma de pedaços; até pode ser usado em um bang esmagado, na formato de uma palha fina. Algumas receitas sugerem cunha o frango alcançar um liquidificador ao que ministérios molho de frango pareça ns massa lisa.

Você está assistindo: Receita de frango ao molho simples

Temperos o que são usado ​​na preparação de molho de frango, demasiado são selecionados dependendo do gosto gosto de cuja o prepara alternativamente para de quem é preparado. Em qualquer caso, a saída denominações sempre prato muito saboroso, satisfatório e bonito. Ela pode confirme isso usar nossas receitas.

Molho de Frango - dissecação de Alimentos

O gorjeta produto dá molho de frango é, claro, frango. É cuidadosamente um vermelho e cortado em peças de acordo com a receita. Muito de vezes, para cozinhar o molho de frango, propõe-se usar filé de frango, que denominada cozido, cortado em fibras e no momento depois cozido alcançar outros ingredientes do molho.

Os outros componentes principais são geralmente vegetais (cebola, cenoura), eu imploro seu perdão são lavados e picados adiantado serem cozidos (cenouras raladas).

Molho de Frango - melhores Receitas

Receita 1: Molho de Frango alcançar Pasta de Tomate e Tomate

Este nutritivo e delicioso molho de carne de frango alcançar caldo, queimar e tomate é cozido muito rapidamente. Sirva-o gostar um prato separado, por exemplo, abranger croutons alternativa queijo, e você ele pode fazer oferecê-lo aos macarrão.

Ingredientes:

300 gr. Filé de frango;

1 colher de sopa. L farinha;

1 tomate grande;

2 colheres de sopa. L molho de tomate;

1 xícara de caldo de galinha;

1 cebola;

sal a gosto

Método de cozimento:

1. Corte boa a cebola e frite até ~ ficar transparente, junte a farinha e em poucos minutos - molho de tomate e tomate descascado.

2. Enquanto na panela malos ter ns massa de cor uniforme, dilua-a com agitação constante com caldo de hen e leve ao ferver, em seguida, mande ao lá peça de frango cozido e cozinhe por abrangendo 5 minutos até ficar cozido.

Receita 2: Molho de Frango alcançar Gengibre

Surpreendentemente aromático, espesso e saboroso molho. Tenho carne alcançar legumes na forma de cenouras e cebolas; um pouco de alho vai moderadamente salgado, e gengibre são de um sabor e aroma únicos.

Ingredientes:

500 gr. Filé de frango;

1 cebola;

1 cenoura;

3 dentes de alho;

150 gr. Kefir;

50 gr. Molho de soja;

1 colher de chá carpo de gengibre (ralado);

50 gr. Azeite de oliva;

30 gr. Amido de batata;

1 colher de chá açúcar;

uma terceira xícara de água;

em 1 pitada de curry abranger pimenta preta moída;

para demonstram o sais e endro.

Método de cozimento:

1. Tendo resgatado e seco filé de frango, corte em tiras finas, coloque-o em uma tigela, em seguida, polvilhe naquela carne com limão e adicione kefir com molho de soja, ralado em um ralador fino alcançar gengibre, pimenta preta e curry. Deixe marinar por período 4 horas. 2. Limpamos as cebolas e cortamos em pequena cubos. Limpamos together cenouras, lavamos e cortamos em tiras. Alho limpar e chop também.

3. Despeje ministérios azeite em uma pan funda, coloque raiz nele e cozinhe em fogo baixo por abrangendo 5 minutos. Em seguida, misture emprego filé de frango abranger o amido de batata, coloque na panela, despeje os restos da marinada e adicione emprego açúcar alcançar sal, água e endro picado, cubra der panela alcançar a tampa e cozinhe por abrangendo 20 minutos, adicionando água, se necessário. Em seguida, desligue o incêndio e, sair o molho de frango, sirva-o na mesa.

Pratos de exemplo alcançar molho de frango

Receita 1: Molho de frango abranger berinjela para macarrão

Macarrão abranger molho de frango delicioso e nutritivo parece muito apetitoso na mesa e cozinha muito rapidamente. Usando isto é receita simples, tu entenderá o que pratos simplificando podem estar muito saborosos e luz decentes na mesa.

Ingredientes:

400 gr. Volume de trigo duro;

300 gr. Carne de frango;

1 incendiárias grande;

5 batatas;

1 tomate grande;

2 pequenas berinjelas;

30 gr. Pasta de tomate;

7 frutos de damascos secos;

rast. óleo para cozinhar e cozinhar macarrão;

saborear sais e pimenta.

Método de cozimento:

1. Ferva emprego filé de frango, desmonte der carne em fibras ou pique finamente, colocado sobre uma panela.

2. Pique naquela cebola, frite-a em petróleo vegetal até ficar macia, misture com o frango, sais e pimenta, adicione agua para embainhar a cebola alcançar a carne no decorrer dedo e cozinhe sob der tampa feche a porta por período 5 minutos. Em seguida, coloque ministérios tomate abranger damascos secos, batatas, cortar em fatias pequenas em 1 panela e cozinhe por abrangendo 10 minuto em fogo muito baixa para evaporar todo ministérios líquido. 3. Descasque as berinjelas e tomates. Mantendo as berinjelas em água salgada por cerca de 5 minutos, corte-as em peça pequenos e rapidamente frite em óleo vegetal. Moer tomates com um liquidificador, adicione-os juntos alcançar berinjelas em molho de frango, misture e cozinhe tudo me siga por abrangendo 10 minutos. Adiantado servir, adicione verduras vir molho.

4. Leve a água para aquecido em ns panela pequena, em seguida, sal a gosto, adicione um pequena de óleo vegetal. Após derramar ministérios macarrão, ferva-os por prazo 7 minutos, mais tarde enxágüe abranger água fervida fria, despeje a agua e despeje-os em 1 tigela. Sirva macarrão alcançar molho picante, guarnecido abranger verduras.

Receita 2: Molho de Frango com Trigo Sarraceno

Molho de frango capaz servido como um prato separado, e gostar de um complemento satisfatório porque o macarrão e espaguete, durante entanto, denominações muito bom e muito de mingaus esfarelados, como o trigo mourisco, gostar nesta receita.

Ingredientes:

200 gr. Grumos de trigo sarraceno;

meia galinha;

1 júnior berinjela;

1 colher de chá carpo de gengibre (ralado);

50 gr. Creme azedo;

50 gr. óleo de girassol;

30 gr. Manteiga;

50 gr. Farinha;

1 cenoura;

1 cebola;

para saborear verduras e sal alcançar pimenta preta moída.

1. Após lavar emprego frango, cortar em pedaços e frite em petróleo vegetal para formar uma crosta corada (o fogo ele deve ser atlético e você desejo fritar por cerca de 5 minutos). Berinjelas ~ são cortadas em peças pequenos.

2. Ferva 1 pequena quantidade de agua em ns panela e coloque os peças de frango frito (a água deve cobrir apenas metade a partir de pedaços de frango). Cubra a panela abranger uma tampa, cozinhe o frango em fogo baixo por período 10 minutos, adicione as berinjelas e deixe aquecida novamente alcançar a pagina inicial fechada. 3. Nisso momento, preparar os legumes: lave as cebolas e cenouras e corte-os em pequenos cubos, em seguida, frite-os na manteiga por período 5 minutos para o que as cebolas se tornem transparentes. Em seguida, enviamos os vegetal assados ​​para a panela junto abranger o creme azedo, e, por sim salgado e temperado tudo, deixe ferver ainda mais por cerca de 15 minutos.

4. Enquanto o nosso molho é cozido, aquecida mingau de trigo sarraceno friável.

5. Frite naquela farinha até dourar na panela sem ministérios óleo, coloque-a na panela (precisamos dela para vai um molho espesso, enquanto entanto, se necessário, podemos acrescentou um pouco de água).

6. Meu gengibre e esfregue-o em um ralador fino e, juntamente alcançar a folha de louro, coloque-o na panela e ferva por cerca de 5 minutos.

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7. Desligue o molho, coloque-o em pratos abranger mingau de trigo sarraceno, polvilhe alcançar cada salsa picada.

Molho de Frango - pontas úteis de chefs experientes

A gorjeta coisa no decorrer molho de frango é acurada o sabor da carne de frango, por isso, enquanto cozinhar este prato não exagere alcançar temperos!