O candia de leite talhado, ou doce de leite azedo, excluir uma sobremesa muito antiga, econômico e grandemente simples de preparar alcançar poucos ingredientes. Deles origem é incerta, mas provavelmente nascer da necessidade de aproveitar leite azedo, sendo eu imploro seu perdão era compartilhado o leite azedar na época em que que havia geladeira.

Sua preparação denominada muito amenas e o resultado é um cândia gostoso e abranger uma textura macia e diferente são de habitual! nesta receita de candia de leite caseiro talhado usamos ministérios suco de limão para talhar ministérios leite acrescido rapidamente, no momento depois deixamos o leite cozinhar lentamente alcançar açúcar e especiarias até se desunir em muito de gruminhos e ficando consistente.

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O primeiro passo para preparar um candya de leite cortado denominada colocar os 2 litros de leite em ~ panela e levar ~ por fogo médio.

Dica: Poderá usa leite azedo porque o preparar esta receita.


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Quando o leite começar a ferver, adicione a raspa de one limão e o suco de 2 limões, a cinammon e ministérios cravinho.

Dica: Se tu estiver usar leite azedo, adicione mostrar o suco de uma limão, para prevenção que esta sobremesa fique alcançar gosto amargo ou ácido.


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O limão fará com que emprego leite comece a cortar, ou a ficar talhado, formação grumos (como na fotografia). Dentro momento, acrescente o açúcar e mexa lentamente para misturar e evitar que os grumos se desmanchem.


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Deixe cozinhar no fogo baixo, não tem mexer, até ~ o leite reduzir e ficando consistente. Este processo demorará aproximado 1 hora.


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Ao longo por essa tempo este preparado começará a mudar de cor para um marrom limpar e reduzirá bastante. No decorrer você observa que já que resta líquido na panela, retire são de fogo e deixe esfriar até ficar em temperatura ambiente. Retire demasiado os cravinhos e a canela.

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Depois de esfriar completamente, coloque aquela doce de leite abranger leite azedo no tigela alternativamente em diferente tigelas pessoal e to make reservation na geladeira através 2 horas. No momento depois disso sirva polvilhado com canela moída e está acessível para deliciar todos. Bom apetite!

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