Doce de abóbora é unanimidade aqui em casas e ~ tradição. O doar por transformar uma abóbora em inteira em cubos simétricos que se desmancham na boca à primeiro mordida excluir o meu pai, Marlos. Alcançar uma paciência de sábio, naquela passa horas mexendo emprego tacho (porque aqui em casas um candya de techbeemedia.compota nunca vem em quantidade menores a partir de que papel 20 vidros), atento naquela cada detalhe.

Você está assistindo: Receita de doce de abóbora em pedaço

Toda a dedicação e simbolismo (ele techbeemedia.comprometer-se esse cândia há papel 40 anos, no mínimo) podem está dentro saboreadas em um solteiro cubinho. A casquinha certo e majoritariamente translúcida protege ministérios recheio cremoso, que fica úmido através dos causa da calda. O resultado é excelente todas ocasionalmente em que uma nova leva fica pronta: denominada quase techbeemedia.como se por cubo guardasse uma parte daqueles doces cremosos de abóbora, sabe?

Experimente servir aquelas techbeemedia.compota nós vamos geladinha e atechbeemedia.companhada de uma papel de creme de leite (ou sorvete de creme, se ela estiver se sentindo aventureiro). Será inesquecível.

Food Styling e Fotografia: marina Mori

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ingredientes 2 quilos de ABÓBORA SECA descascada e limpa (de verdade o pescoço, pois algum é tão fibroso) 1,5 quilos de AÇÚCAR crystal 1 colher de sobremesa de cravo DA ÍNDIA 2 colheres de sopa de CAL virgem (será usada para deixando as abóboras de molho e formar a casquinha)*

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caminho DE PREPARO: ajuda 1 corte a abóbora em cubos de 2 a 3 cm. Cubra-os alcançar água e reserve. Ponha a cal em uma poderia limpa (de leite em pó ou de pêssego em calda, através dos exemplo). Em seguida, ferva água suficiente para encher naquela lata e despeje sobre der cal (a mistura importar borbulhar bastante). Reserve até que esfrie techbeemedia.completamente. Depois de fria, despeje naquela mistura de agua e cal nas abóboras submersas. Misture tudo der cada 10 minutos no 2 horas. Isto processo é essencial ao formar der casquinha ns abóboras. Escorra tudo de a água e lave nós vamos os cubos de abóbora. Acabar um pequeno furo em para cubo de regime que ele transpasse até ~ o é diferente lado. DICA: nisso receita, aquisição utilizado um pedaço de madeira abranger um prego na ponta. Se você tenho um utensílio de cozinha que isto é fino emprego suficiente, faça uso dele.
regime DE PREPARO: parte 2 Em uma panela, cubra os cubos alcançar água e leve vir fogo até ferver. Desligue o incêndio quando, vir apertar os cubos, eles estão techbeemedia.começando naquela amolecer. Escorra a água e lave n ° 3 vezes. Escorra novamente. Junte a abóbora techbeemedia.com o dobro de agua que você usado para naquela primeira fervura. Adicione coçar, arranhão do rua e cozinhe através dos 2 horas em incêndio baixo, stirk de rotação em quando. Deixe descansar por uma noite. No data seguinte, adicione os cravos e o restante do açúcar e cozinhe por adicionar ou menor 2 horas. Ao saber se o cândia está pronto, os cubos preciso estar macios pela dentro e alcançar a casquinha firme. DICA: der calda desse cândia é um pouco guardada densa a partir de que der de figos ou pêssegos em calda. Dica 2: Se quiser armazenar o candya em vidros, envase fervendo e em então tampe apertando nós vamos para vedar.

DICA: der cal virgem isso pode ser encontrada em lojas de confeitaria e ~ em lojas de material de construção (nesse caso, é difícil atender em pacotes pequenos…).

DURAÇÃO: Vedados, adicionando de um ano.

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De (entrada):
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porque o (saída):
unidade de medida Grama(s) Quilograma(s) Xícara(s) de chá Colher(es) de sopa Colher(es) de chá Copo(s) ameríndios
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