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Sopa de creme suave, muito adicionando do que emprego recheio habitual. A consistia uniforme então pratos permite incluí-los durante cardápio de crianças, idosos, pacientes em recuperação depois de a cirurgia. Sopa de creme de frango denominada tão saborosa e saudável eu imploro seu perdão você pode oferecer ~ por hóspedes o que acidentalmente vêm até ~ você na hora dá almoço. Facilidade de dissecar permite o que você cozinhe isto sopas ao toda a família, cabelo menos, all os dias. As receita são tão variedade que é escrito que emprego prato emprego incomode.

Você está assistindo: Receita de creme de galinha para 100 pessoas

Recursos de Cozinha

O processo de cozinhar canja de galinha, purê de batata excluir simples, mas tem sua especificidades, sem saber que o resultado que isso pode ser inesperado.

A sopa de creme de frango isso pode ser cozida em água, vegetais, cogumelos alternativa caldo de galinha. A escolha de uma base líquida depende da fórmula específica, mas ainda é acrescido frequente sugerir ministérios uso de caldo de galinha. Ferver deve ~ ~ adiantado. Para que emprego caldo que fique turvo, vir ferver a agua é essenciais remover der espuma educado na superfície, depois fervê-la em em chamas baixo, certificando-se de sair uma folga para emprego vapor sair. Ministérios caldo será adicionando perfumado se ministérios pássaro for colocar imediatamente em agua fria, devido a cozinhar, adicione cebolas total e cenouras na panela. Filtrada de caldo pronto. Recusar-se der filtrar só é viabilidade se o cofres de frango alternativa filé obtivermos usado para cozinhar.A carne de frango pode ser colocada em ns sopa de purê pronta em pedaços ou esmagada junto alcançar o restante a partir de ingredientes. Se excluir para estar esmagado, não faça sem um liquidificador. Vegetal podem estar esfregados através dos de ns peneira - a consistência algum será pequena delicada do que quando se usa utensílios de cozinha.Muitas tempo é acrescentou creme alternativa caldo à sopa creme de galinha para deu-se um sabor cremoso vir prato, diluindo-o na espessura desejada. No decorrer final, tu pode ligar verduras, peças de frango. Nisso caso, naquela sopa ele deve ser fervida através 2-3 minutos, circunstâncias contrário, sobrenome se deteriorará rapidamente.

A sopa de creme de galinha combinação bem com croutons. Eles são servidos separadamente ou colocados em pratos. Croutons podem ~ ~ cozidos em dele próprio país, secando alternativa fritando peças de pão de trigo. Se você alavancada um produtos acabado, escolha alcançar um sabor eu imploro seu perdão corresponda à receita da sopa.

Sopa cremosa de frango abranger croutons

Composição:

peito de frango - 0, 5 kg;ua - 1, 5-2 l;cenouras - 100 g;cebolas - 100 g;batatas - 0,5 kg;alho - 3 dentes;azeite de oliva - 40 ml;manteiga - 50 g;sal, especiarias - naquela gosto;pão de trigo (dormido é melhor) - 0, 2 kg.

Método de preparação:

Peito de frango encher alcançar água, coloque no decorrer fogão. Após ferver naquela água, retire der espuma, adicione as especiarias, deixe aquecido em fogo baixo pela 30 minutos.Retire ministérios frango da água, coe ministérios caldo.Descasque batatas, cortadas em cubos com período um centímetro de tamanho.Corte together cenouras descascadas em cubos ligeiramente menores.Liberte as cebolas da casca, pique finamente.Coloque os legumes no decorrer caldo, deixe ferver e cozinhe por 15-20 minutos.Retire os legumes a partir de caldo, coloque-os no balés do liquidificador.Descasque der carne de frango, separada dos ossos. Corte, coloque nós legumes.Ligue naquela máquina e transforme os vegetais e ministérios frango em purê de batatas, devolva-os aos caldo.Deixe ferver e cozinhe através 5 minutos, mexendo. Retire dá fogo. 2-3 minutos antes da preparação, adicione a manteiga.Corte ministérios pão em pequena cubos.Corte ministérios alho em pratos.Aqueça emprego óleo vegetal em ns frigideira, frite os pratos de alho pela 5 minutos.Retire ministérios alho, frite emprego pão em óleo perfumado.

Espalhe a sopa em pratos, coloque um punhado de torradas em por um e sirva imediatamente o prato na mesa, pois croutons caseiros encharcam rapidamente.

Sopa de queijo creme de frango

Composição:

filé de frango - 0, 4 kg;batatas - 0, 3 kg;cenouras - 100 g;queijo processado - 150 g;queijo duro - 50 g;água - 1, 5 l.

Método de preparação:

Ferva emprego caldo são de filé de frango.Corte o frango cozido em cubos pequenos, retorne ao caldo.Descasque cenouras e batatas. Cortar em pequenos pedaços de forma arbitrária, colocado sobre uma panela para ministérios resto a partir de ingredientes.Deixe aquecimento o caldo e deixe aquecida por 20 minutos.Retire a panela são de fogo, transforme o contente em um purê de batatas usando um liquidificador.Regresso aos fogo, deixe aquecimento novamente.Moer queijo derretido alternativa cortado em pequenos, mergulhe na sopa fervente. Deixe ferver, desconhecido devagar, até que o queijo esteja cheios dissolvido.Sal e pimenta der sopa a gosto, adicione os verdes, deixe aquecimento por 2 minutos.Esfregue boa o queijo duro.

Espalhe naquela sopa em pratos, polvilhe alcançar queijo ralado. Ministérios prato tem um sabor claro de queijo creme, que fica muito saboroso. Isso pode ser complementado com croutons de queijo alternativamente bolachas.

Sopa cremosa de frango abranger legumes

Composição:

carne de frango - 0,4 kg;batatas - 0, 2 kg;cebolas - 100 g;cenouras - 100 g;couve-flor - 0, 2 kg;brócolos - 0, 2 kg;creme - 100 ml;manteiga - 20 g;eo vegetal - 20 ml;caldo de galinha - 1, 5-2 l;sal, pimenta, verduras - a gosto.

Método de preparação:

Descasque together batatas, cortadas em cubos grandes.Lave a couve-flor e emprego brócolis, desmontados em florzinhas.Descasque cenouras, grosseiramente rale.Descasque e pique der cebola em pequena cubos.Derreta naquela manteiga em ns panela, adicione vegetais a ela.Coloque naquela cebola na híbrido de óleo, frite até dourar.Adicione cenouras. Continue cozinhando até ~ que as cenouras estejam macias.Corte emprego frango em peça pequenos.Ferva ministérios caldo, coloque os dois tipos de repolho e batatas. Ferva até ~ que tudo os legumes ser estar macios. Adicione together cebolas fritas e cenouras, continue der cozinhar legumes por mais 5 minutos.Limpe os vegetais por uma peneira alternativamente pique-os no liquidificador, coloque-os de volta no decorrer caldo.Adicione ministérios creme e ministérios frango. Leve naquela sopa para ferver, adicione sais e pimenta, mantenha o fogo por adicionar alguns minutos, desligue o fogão.

Ao servir, ela pode adicionado um punhado de verduras picadas ou croutons de alho der cada prato.

Sopa creme de frango alcançar frango defumado e espinafre

Composição:

peito de frango defumado - 0, 25 kg;espinafre fresco alternativa congelado - 0,5 kg;caldo de galinha - 1 l;batatas - 0, 2 kg;alho - one dente;sal, especiarias - der gosto.

Método de preparação:

Lave Espinafre, agua fervente. Coloque na panela. Encha com água.Descasque e corte as papas em pequena pedaços, jogue-as na panela.Coloque no decorrer fogão. Depois de ~ ferver der água, ferva a sopa pela 15 minutos.Com um liquidificador, transforme der sopa em purê.Salgados, pimenta. Adicione emprego alho picado.Corte emprego frango defumado em peça pequenos. Coloque na panela.Leve der sopa para ferver, deixe ferver por 2-3 minutos.

Ao assume a sopa em pratos, certifique-se de que todas together galinhas estejam igualmente divididas. Naquela sopa ficará ainda mais saborosa se você a encher de creme azedo.

Sopa de Cogumelos Cremosos de Frango

Composição:

filé de frango - 0, 3 kg;batatas - 150 g;champignons frescos - 0, 2 kg;brócolos - 100 g;cebolas - 100 g;água - one l;endro fresco - 50 g;sal, pimenta - der gosto;creme - 100 ml.

Método de preparação:

Lave ministérios filé de frango, cortado em peças de dimensões médio, coloque em uma panela.Descasque together batatas. Por tubérculo cortado em 6 pedaços, coloque para ministérios frango.Separe diversidade inflorescências de brócolis, enxágue-as e situado uma panela.Liberte der cebola da casca, cortada em grandes quantidades de anéis, envie para o resto são de ingredientes.Encha abranger água e deixe ferver. Cozinhe, de acordo com necessário, removendo der espuma, até que os vegetais ~ ~ macios.Lave os champignons, seque com um guardanapo. Corte em cubos tamanho e jogue naquela panela alcançar a sopa. Ferva 15 minutos após a sopa aquecida novamente.Vire os legumes, cogumelos e frango em uma peneira, coloque no decorrer liquidificador, adicione um copo de caldo. Volte ministérios resto a partir de caldo para naquela panela.Despeje ministérios creme durante caldo da panela, leve ao ferver.Moer o conteúdo do liquidificador para um purê, adicione ao outros ingredientes.Quando naquela sopa estiver fervendo novamente, tempere abranger sal e pimenta naquela gosto, adicione endro picado. Após um minuto, retire do fogo.

A receita desta sopa é a cozinhando francesa. Ministérios creme isso pode ser substituído pela queijo derretido. Para um determinado número de ingredientes, um queijo é suficiente.

Sopa cremosa de frango alcançar feijão

Composição:

filé de cofres de frango cozido - 0, 2 kg;feijão verdes - 100 g;batatas - 0, 2 kg;cenouras - 100 g;cebolas - 100 g;eo vegetal - 40 ml;grãos de grãos - 100 g;água alternativa caldo de galinha - 1, 5 l.

Método de preparação:

Molhe o feijão alcançar antecedência ao que ela cozinhem mais rápido. Tempo de imersão - pelo menos 2 horas.Lave o feijão, cubra com água limpa e deixe aquecimento até ficando macio. Outono em ns peneira.Corte as batatas em pequenos cubos, cubra com água alternativa caldo de galinha. Deixe ferver. Adicione grãos de grãos. Continue cozinhando até que as batatas estejam macias.Coloque naquela cebola picadinha e cenoura ralada na panela com o óleo aquecido, passe até ~ que os legumes estão macios, acrescente à sopa.Cozinhe pela 5 minutos, retire naquela sopa a partir de fogão, pique alcançar um liquidificador.Coloque ministérios frango fatiado e ministérios feijão verde. Salgados e pimenta. Ferva 15 minutos.

Se você algum tem muito tempo, você ele pode substituir o feijão seco alcançar enlatado.

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Sopa de creme de frango isso pode ser cozida em agua ou caldo. Acontece nutrir, saboroso. Muitas pessoas gostam de sua textura delicada, gostam de comer como prato e crianças. Der presença de um número considerável de receitas permite que você escolha naquela opção para tudo os gostos.