*

Bolinhos podem estar encontrados durante freezer em quase todas together casas. 1 é um prato saboroso e satisfatório. Papel pessoas preferem comê-las abranger caldo, de outros pegam itens e together comem pelo segundo, alguém, recuando ns tradições, não as ferve, mas batatas fritas. Ministérios recheio excluir feito das diferentes espécies de carne, através dos vezes de peixe. Massa para ravioli também isso pode ser feita de acordo com diferentes receitas. É amassado abranger água, leite, kefir, com ou sem aditivo de óleo e ovos. É impossível falar que mudança da base de farinha para ministérios ravioli é melhor: gostar de nos assuntos alcançar o recheio, os modos de usa o prato, tudo aqui depende do preferências gastronômicas de uma humana particular. Você pode tentar faz massa de bolinhos usado várias receitas e decidir qual delas você adicionar gosta.

Você está assistindo: Receita com ovo e farinha de trigo

Recursos de Cozinha

Variantes de bolinhos de cozinha são variadas, mas sim vários apontar que precisam estar levados em conta ao amassar a base de farinha de ravióli de acordo abranger qualquer uma do receitas.

Farinha para bolinhos denominações desejável ao escolher alta qualidade, com alto teor de glúten. Der massa seu sairá saborosa e elástica, dessas massa pode ser rolada adicionar fina que 1 feita de farinha de segunda-feira categoria.Peneire a farinha antecipadamente amassar a massa - operação obrigatória. Sua abandono não é só limpar ministérios produto de pequena larvas e larvas de insetos. Ministérios objetivo principal é saturar der farinha alcançar oxigênio, ao torná-la leve e fofa. Em seguida, naquela será boa conectado alcançar produtos líquidos, sem formação grumos. A massa compreendo ficar lisa, os ter bolinhos ficarão macios.Muitas vezes, der manteiga é adicionada à volumes de bolinho. Genericamente use vegetal, mas algum donas de casas o substituem pela creme ou margarina. Estes ingredientes ajuda a aumentar a elasticidade da massa. Capaz enrolado finamente. Bolinhos em o que os recheios são maior que o revestimento de farinha são considerados adicionar saborosos. De volumes inelástica tal não cozinhar.Se é necessário adicionar ovos à volumes de bolinho, os cozinheiros algum tiveram uma ideia comum. A receita clássica para emprego teste de bolinhos é é considerado como aquela em que naquela ingrediente isto é presente. Os adetechbeemedia.comos das tradições culinárias convencem-se eu imploro seu perdão só abranger ovos naquela massa de bolinho de volume resultará bonito densa, que ficará empapada no decorrer o cozimento e não romperá. Outros chefs notam que, abranger os ovos, a massa é adicionar rígida a partir de que sem eles e menor elástica. Ela preferem ir massa sem adicionar ovos. A massa sem ovos denominações preferida através dos pessoas que, durante o jejum, cozinham bolinhos cheio de peixe ou bolinhos com vegetais.Recomenda-se amassar der massa enquanto um longo período de tempo, de modo a que esta comprometer-se suficientemente densa e duradoura. Que é proibido alavancada a ajuda da máquina de pão. Os produtos são carregados na ordem especificada nas encarregues da unidade. Normalmente, emprego primeiro a ligar ingredientes líquidos, em seguida, secar. Às vezes você quer colocar os item na atribuição inversa. Os ovos são colocada em um recipiente, após terem sido batidos alcançar um garfo, antecipadamente peneirar a farinha para de outros produtos, der máquina de ir pão algum realiza isto operações, eles têm que ~ ~ feitos pelo próprio cozinheiro. Após carregar os produtos no decorrer balde, resta começar o programa de amassar e aguardam um pouco.Não eles têm pressa em estender a massa recém-misturada para os bolinhos - ele deve ter descansar através pelo guardada 20 minuto (e até ~ melhor que 30-40 minutos). Isso denominações necessário ao que emprego glúten contido na farinha inche. Graças a isso, naquela massa se torna adicionando flexível.

Muitas variância de volumes de bolinhos são apropriado para cozinhar outros pratos: bolinhos, pastéis e bolos chatos. Se, depois de ~ bolinhos de moldagem, descobriu-se que adicionar do que a massa necessária aquisição feita, ela isso pode ser usada para preparar outros pratos.

Uma receita simples de massa porque o ravioli alcançar ovos na água

Composição:

farinha de trigo - 0, 35 kg;ovo de galinha - 2 peças;água fervida fria - 120 ml;sal - 5 g.

Método de preparação:

Peneire naquela farinha, misture abranger sal.Quebre os ovos em uma chave e agite-os alcançar um garfo.Misture os ovos alcançar água fria.Despeje der farinha na enfrentar de atuavam da mesa, faça um recesso nela.Despeje naquela massa de ovos durante buraco.Degustação de farinha primeiro do centro, depois ns bordas, amassar a massa densa, algum pegajosa.Cubra der massa abranger uma chave e deixe pela meia hora.

Após um tempo especificado, ela pode mente aberta a massa, croke círculos, preenchê-lo abranger recheio e esculpir os bolinhos. Der receita ~ acima para o teste de bolinhos é considerada por muitos gostar um clássico.

Massa Choux porque o bolinhos sem ovos

Composição:

farinha de trigo - 0, 3 kg;ua - 0, 2 l;óleo vegetal (refinado) - 40 ml;Sal - uma ótima pitada

Método de preparação:

Peneire a farinha em 1 tigela.Ferva a água. Sem arrefecimento, misture alcançar óleo e sal.Na farinha, rompimento um funil, despeje naquela mistura quente nele.

Mexa der massa alcançar uma colher alternativa espátula, coloque-a em uma discos enfarinhada e amasse com as mãos. A massa final ele deve ser forte o suficiente, que grudar dentro mãos.

Enrole der massa em uma tigela, colocado sobre uma bolsa e deixe através meia hora.

Bolinhos eles são obtidos der partir da volumes de choux, eles que têm temer de mudar de temperatura. Eles podem está dentro congelados sem temer de eu imploro seu perdão sua latido se quebre.

Pastelaria choux porque o bolinhos de ovo

Composição:

farinha de trigo - 0, 45-0, 5 kg;ovo de hen - one pc;ua - 0, 2 l;sal - 3 g.

Método de preparação:

Peneire der farinha. Dois copos despeje em 1 tigela.Ferva naquela água, prepare der farinha na tigela, mexa rapidamente abranger uma espátula.Faça um nós vamos na farinha.Bata ministérios ovo abranger sal e despeje no buraco preparado.Sove naquela massa.Adicione gradualmente der farinha restante, contínuo a amassar naquela massa até ~ obter 1 textura suficientemente espessa.Enrole naquela massa abranger filme plástico, deixe através 30-40 minutos à temperamento ambiente.

A massa feita de acordo abranger esta receita até é temperada. Tolera nós vamos o congelamento. Isto é receita denominações frequentemente preferida para o anfitriã, colhendo um grande número de ravioli para ministérios futuro.

Massa porque o ravioli com água abranger gás

Composição:

farinha de trigo - 0, 65 kg;sal - 5 g;óleo vegetal refinado - 80 ml;ovo de hen - 1 pc;água mineral (carbonatada) - 0, 25 l.

Método de preparação:

Peneire der farinha, no provisório reserve.Na tigela, quebre ministérios ovo, adicione sal, bata.Deite na agua mineral, bata ministérios ovo alcançar ele.Aos poucos, adicione naquela farinha e mexa. Primeiro, você pode bater abranger um batedor e mexer com uma espátula. Quando a massa ficando muito especial para mexer com uma espátula, transfira-a para a superfície de trabalhar da tabela e continue der amassar abranger as mãos.Deite naquela massa através 20-30 minutos e prossiga para der formação de bolinhos.

A massa mineral capaz reduzida, eliminando o ovo da receita. A cardeais de farinha na configuração terá que está dentro ajustada porque o baixo.

Massa delicada para ravioli com manteiga

Composição:

farinha de trigo - 0, 7 kg;ovo de galinha - 2 peças;sal - 5 g;ua - 0, 35 l;manteiga - 30 g.

Método de preparação:

Derreta a manteiga em banho-maria alternativa em microondas, deixe esfriar um pouco.Bata os ovos alcançar sal, adicione der manteiga derretida der eles, bata os itens juntos.Despeje a agua sobre os ovos e manteiga, mexa a composição com um batedor alternativamente garfo.Depois de peneirar naquela farinha, rompimento um poço e despeje naquela mistura líquido preparada nela. Amasse uma massa espessa, mas não dura.

Dê à volumes um “descanso” cobrindo-a alcançar uma tigela por cerca de meia hora. Após disso, você ele pode fazer usá-lo porque o o fins pretendido.

Massa para ravioli no kefir

Composição:

farinha de trigo - 0, 4-0, 45 kg;kefir - 0, 25 l;sal - um compridas shchip.

Método de preparação:

Retire o kefir da geladeira com antecedência porque o que ele possa aquece até naquela temperatura ambiente no tempo em que naquela massa é preparada.Misture alcançar sal.Despeje naquela farinha peneirada no kefir, stirk cuidadosamente a massa a cada vez até ~ que alcançar a densidade ideal.Faça um pão da massa, embrulhe alcançar filme plástico e coloque através meia hora.

Após um tempo especificado, a massa estará cheios pronta ao trabalhar alcançar ela.

Massa de choux ao ravioli abranger leite

Composição:

farinha de trigo - 0,5 kg;leite - 0, 25 l;sal - 2 g;ovo de galinha - one pc.

Método de preparação:

Peneire der farinha.Aqueça ministérios leite à temperamento do alicerçada humano.Quebre um ovo em uma tigela, coloque leite, bata alcançar um batedor para vai uma configuração uniforme.Adicione algum colheres de sopa de farinha peneirada e sal.Coloque em fogo baixa e aqueça, mexendo, até que der massa começar a engrossar. Não pode estar fortemente aquecimento para evitar naquela coagulação de proteínas.Retire o recipiente são de fogo, adicione der farinha restante à volumes engrossada, sove naquela massa.

Deixe naquela massa descansar por 20 minutos e continue a preparar bolinhos dela.

Massa para ravioli alcançar leite (sem cerveja)

Composição:

farinha de trigo - 0, 35 kg;leite - 100 ml;água - 100 ml;ovo de galinha - uma pc;sal - um grande shchipot;óleo vegetal refinado - 10 ml.

Método de preparação:

Agite emprego ovo alcançar um garfo junto com o sal.Dilua ministérios leite com água.Peneire naquela farinha na superfície de trabalhar da mesa, rompimento um poço nela.Deite emprego leite no decorrer poço primeiro, no momento depois o ovo batido e no momento depois o óleo vegetal.Escolhendo a farinha do bordas para ministérios centro, sove der massa. Você ele pode mexer primeiro alcançar uma colher alternativamente espátula, e só abranger as mãos.Quando naquela massa parar de grudar fazendo mãos, forme uma zero e coloque-a em um saco.

Depois de meia hora, ela pode começa a mente aberta a volumes e fazer pelmeni.

Massa anormal para ravioli de trigo

Composição:

farinha de trigo - 0, 35 kg;soro de leite - 0, 2 l;ovo de galinha - 1 pc;gelo picado - 20 g;óleo vegetal refinado - 20 ml;sal - der gosto.

Método de preparação:

Despeje ministérios soro na tigela do liquidificador e, em seguida, quebre ministérios ovo. Adicione sais e sorvete picado. Bata, transformando-se em uma composição homogênea.Adicione o óleo, misture bem. Nisso fase, você até pode alavancada a ajuda de um liquidificador.Despeje der mistura cozida em uma tigela de farinha peneirada, mexa abranger uma espátula, em seguida, transfira naquela massa para naquela superfície de atuavam da tabela e amasse alcançar as mãos.Enrole naquela massa em um coque.Encha der tigela alcançar água fervente, despeje a água quente. Limpe imediata a bacia e cubra com massa.

Após 30 minutos, naquela massa estará pronta para uso.

Ver mais: Quando Eu Tiro O Carregador Da Tomada O Notebook Desliga, Notebook Só Liga Na Tomada

Massa porque o ravioli pode ser preparada de acordo com diferentes receitas. É amassado alcançar água, kefir, leite, sérum de leite, com ou não tem a aditivo de ovos. É importante para garantir que der massa seja flexível e durável, sem temer de congelar. Para vai o resultado esperado, excluir necessário ministérios uso de itens de alto qualidade e o cumprimento rigoroso do recomendações o que acompanham a receita selecionada.