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A couve-flor denominada linda, saborosa e saudável. De lá você ele pode fazer cozinhar muita pratos incrivelmente apetitosos, um a partir de quais é couve-flor assada. Além disso, 1 produto isto é em perfeita harmonia abranger quase tudo os contenção e, ~ por variar o repolho com várias especiarias, ervas, legumes, item de carne, legumes, cogumelos, você é isso pode ser de criar novos pratos interessantes naquela cada vez.

Você está assistindo: Receita com couve flor e brocolis

Guisado de couve-flor - Princípios normal de Culinária

Couve-flor fresca e congelada ~ é eminente para estufar. Repolho fresco excluir pré-enxaguado e compartilhar em inflorescências, o congeladas é simplesmente espalhado em uma bacia e deixa-se congelar à temperamento ambiente.

Dependendo da receita, as inflorescências de couve-flor eles são fervidas para o primeira vez até ~ meio cozidas em água ligeiramente salgada, alternativa levemente fritas, alternativa usadas sem curar térmico prévio. Couve-flor isso pode ser fervida muitos em água e em caldo alternativamente leite. Cozido em leite, revela-se especial bonito e macio.

Repolho capaz extinto elementar, temperado alcançar especiarias e sal, baía, pela exemplo, creme de leite, molho ou água pura, caldo. Mas você pode faz um prato saudável, acrescentando batatas, abobrinha, berinjela, tomate, cenoura, cebola, feijão e ervilha. Também é saboroso alcançar carne, frango, carne picada, cogumelos, salsichas, salsichas. Combinar perfeitamente couve-flor com queijos, especiarias suave e verduras.

Em algum caso, sejam que forem os alimentos usados ​​na preparação dá prato, ministérios guisado de couve-flor denominada delicioso, forte e bonito.

1. Couve-flor cozida alcançar tomate e queijo

Ingredientes:

• meio quilo de couve-flor;

• dois coisas grandes tomates carnudos;

• 100 grama de queijo;

• 2 pitadas de sal;

• especiarias;

• óleo de girassol.

Método de cozimento:

1. Divida a cabeça são de repolho em inflorescências de dimensões médio.

2. Lave os tomates, corte na base, coloque água fervente por um minuto alternativa dois. Retire a pele, cortar a polpa em cubos.

3. Deite 2-3 colheres de sopa de óleo em uma frigideira funda, aqueça.

4. Polvilhe sua especiarias favoritas, fácil frite até ~ levemente aromatizado.

5. Coloque a couve-flor preparar em 1 frigideira, frite até dourar.

6. Adicione o tomate, sal der gosto, misture.

7. Frite os legumes até que os tomates não deixem ministérios suco.

8. Cubra naquela panela, deixe ferver o prato em fogo baixa por período 20 minutos.

9. Mexa der couve-flor acabada, polvilhe alcançar queijo ralado pela cima e deixe através dos 3-4 minutos sob der tampa, não tem mexer, até ~ que ministérios queijo ser estar derretido.

2. Couve-flor cozida em creme azedo

Ingredientes:

• 700 gramas de couve-flor;

• cebola;

• pequena cenouras;

• duzentos grama de creme azedo;

• açafrão, curry, sal;

• petróleo vegetal;

• verdes.

Método de cozimento:

1. Cozinhe naquela couve-flor desmontada em inflorescências em água ligeiramente salgada dentro de 5 minutos depois de ~ a fervura.

2. Descasque e pique der cebola e der cenoura: cebola alcançar finos quarto de anéis, cenouras em tiras. Frite os dois ingredientes até ~ ficarem macios em petróleo vegetal.

3. Adicione ministérios repolho, especiarias, sal, mexa na fritura corada. Frite tudo junto até os marrons de couve-flor.

4. Deite ministérios creme azedo. Se ministérios creme azedo denominada muito grosso, coloque um pequena de água. Cozinhe der couve-flor, desconhecido ocasionalmente, através dos 5-7 minutos. 5. No final a partir de cozimento, adicione verduras picadas.

3. Couve-flor cozida com legumes

Ingredientes:

• 300 grama de couve-flor;

• 300 gammas de batatas;

• cebola e cenoura - um através dos um;

• 100 gramas de vagens de ervilha;

• dois canino de alho;

• 2 colheres de sopa l pasta de tomate;

• jovem abobrinha pequena;

• endro fresco;

• manjericão seco;

• sal, uma híbridos de pimentas;

• 300 ml de água ou caldo;

• óleo de girassol.

Método de cozimento:

1. Cortar a firebug descascada em pequenos cubos, rale der cenoura.

2. Coloque duas colheres de sopa de manteiga em uma pan funda, coloque naquela cebola e frite até ~ que a brilho fique vermelha. Adicione a cenoura, frite, mexendo, até amolecer.

3. Descasque together batatas, corte-as em pedaços pequenos, coloque-as nós legumes fritos. Mexa Cozinhe juntos através 8-10 minutos.

4. Lave naquela jovem abobrinha, corte as pontas, cortar a fruta em pequenos cubos. Coloque para ministérios resto no legumes na panela.

5. Polvilhe ministérios prato com especiarias, sal, misture.

6. Adicione flores de couve-flor e ervilha.

7. Despeje os vegetal misturados alcançar pasta de tomate água.

8. Cubra a panela alcançar uma tampa, deixe aquecido o repolho e legumes pela 15 minutos.

9. Algum minutos até ~ ficar cozido, polvilhe legumes alcançar manjericão seco, endro picado, se necessário - adicione um pouco acrescido de sal.

10. Alho finamente picado, adicione ao legumes cozidos preparados.

4. Couve-flor cozida alcançar salsichas e berinjelas

Ingredientes:

• 350 grama de enchidos fumados;

• 250 gramas de couve-flor;

• uma berinjela;

• cebola;

• cenouras;

• verdes;

• sal, óleo.

Método de cozimento:

1. Ferva emprego repolho, dividido em florzinhas, até meio cozido. 2. Lave naquela berinjela, corte em barras, sal, reserve através dos 5-8 minutos.

3. Limpe e pique salsichas em círculos finos.

4. Pique a cebola e cenoura alternativamente esfregue alternativamente corte em cubos pequenos, tiras.

5. Enxágue os verdes e pique.

6. Tudo os legumes para cozinhar are prontos, amigo pode contínuo diretamente para emprego processo.

7. Primeiro, em uma panela alcançar uma pequena quantidade de óleo, mande cebolas e cenouras, frite até amolecer.

8. Adicione berinjelas, salsichas, temperos e sal, levemente prensado alcançar sal. Mexa, frite através dos um minuto ou dois.

9. Pela último, coloque naquela couve-flor cozida até ~ metade a partir de cozimento.

10. Despeje prazo um copas de água fervida, misture.

11. Cubra os vegetais alcançar a tampa, deixe ferver até o líquido evaporar por prazo 10 minutos.

12. Sirva a couve-flor pronta, polvilhada abranger ervas frescas.

5. Couve-flor assada com frango

Ingredientes:

• quilograma de couve-flor;

• 500 grama de filé de frango;

• duas cenouras;

• 3 tomates;

• especiarias, sal;

• óleo de girassol;

• endro.

Método de cozimento:

1. Lave naquela couve-flor, divida-a em florzinhas grandes, coloque-a em ns panela funda.

2. Coloque der cenoura, corte em palhas muito esbelto e frango, cortado em cubos pequenos.

3. Deite um pouco de óleo vegetal, sal e tempere tudo os explorações da frigideira.

4. Deixe ferver sob naquela tampa fechada, sem mexer, por período 10 minutos. Se ministérios suco a partir de produtos algum for suficiente, coloque um pequena de água.

5. Depois de ~ 10 minuto de cozimento, adicione os tomates pré-escaldados e picados.

6. Deixe aquecida o prato até ~ ficar cozido, desconhecido ocasionalmente através dos 20-25 minutos. 7. Sirva guarnecido alcançar raminhos de endro.

6. Couve-flor cozida abranger carne picada

Ingredientes:

400 grama de couve-flor;

• 300 gramas de carne picada;

• um dente de alho;

• 2 colheres de sopa together pasta de tomate;

• queimar bulbo;

• meio copas de água;

• 200 grama de azeitona b / c;

• sal, pimenta, petróleo vegetal.

Método de cozimento:

1. Cebolas cortadas em pequena cubos, pratos afinar de alho.

2. Divida ministérios repolho em inflorescências, congeladas apenas apropriado para descongelar.

3. Deite a manteiga no decorrer caldeirão, frite o alho e together cebolas até ~ dourar.

4. Coloque antecipadamente o recheio torcido, pimenta e sal der gosto. Mexa e frite através dos cinco minutos.

5. Adicione emprego molho de tomate ou o molho, cozinhe a carne picada alcançar legumes por adicionar 6-8 minutos.

6. Disponha together florzinhas de couve-flor, azeitonas inteiras ou partidas.

7. Cubra o caldeirão alcançar uma tampa, deixe aquecimento o prato em em chamas baixo pela 25 minutos.

7. Couve-flor cozida abranger cogumelos

Ingredientes:

• um quilo de champignons frescos;

• garfos de couve-flor;

• duas lâmpadas;

• dois canino de alho;

• uma híbrido de pimentas, sal;

• ao fritar óleo;

• 300 grama de creme azedo.

Método de cozimento:

1. Lave o repolho em água corrente, coloque a cabeça de repolho em ns panela com água salgada. Tomit após ferver por 10 minutos.

2. Coloque ministérios repolho branqueado em água gelada, fresco, desmonte em florzinhas grandes.

3. Coloque os champignons em ns peneira, enxágue, seque, cortar em 2 alternativamente 4 partes, dependendo são de tamanho são de cogumelos.

4. Transfira os cogumelos picados para ministérios óleo vegetal pré-aquecido em 1 panela, frite, mexendo, através dos 2-3 minutos.

5. Adicione as fatias esbelto de alho, pimenta e sal. Frite até corar. 6. Coloque a cebola, corte em cachos, misture. Frite até tonalidade dourado amolecida e apetitosa.

7. Coloque emprego repolho preparado, misture, deixe de molho através 5-6 minutos.

8. Despeje emprego creme azedo, cubra a panela abranger a tampa, deixe aquecida o repolho por abrangendo 20 minutos.

Couve-flor Estufada - pontas e Dicas

• ao escolher uma couve-flor, preste especial atenção à sua aparência. O sabor e naquela qualidade da comida dependem da qualidades e frescura a partir de produto. As inflorescências dá repolho ter que ser brancas, leitosas, que soltas, elásticas. Folhas de legumes frescos tenho uma rica cores verde. Se houver manchas escuras na cabeça são de repolho, isso significa que o vegetal isto é velho, algum fresco. Além disso, o repolho denominações frequentemente tudo por pragas, por isso certifique-se de olhar para ministérios caule e a base da inflorescência.

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• Tenha cuidado ao adicionar especiarias, ervas e verduras ao prato. Apesar do fato de que a couve-flor isto é em harmonia alcançar muitos produtos, ingredientes com aroma e sabor pronunciados algum são apropriado para isso. Seu odor e sabor acentuados interrompem a ternura da couve-flor. Use contenção macios, sem odor forte.