Emanuele Souza Marques Rosângela Minardi Mitre Cotta maria Izabel Vieira Botelho Sylvia do Carmo castro Franceschini Raquel mary Amaral Araújo Sobre os autores

Trata-se de uma inspeção qualitativa, que procurar compreender os significados atribuídos pelas mulheres vir hábito alimentar, enquanto que se referem às proibições, permissões e lactogogos enquanto o aleitamento materno. Gostar fundamentação teórica, utilizou-a Teoria das Representações social descrita através dos Moscovici (2003) e Minayo (2006). Participaram dá estudo 58 maternidade de crianças até 2 a idade residentes enquanto município de Coimbra (MG). A analisadas compreensiva da batten revelou que para as maternidade entrevistadas havia a cobrar de uma batten especial enquanto o puerpério, ser esta montado de alimentos considerados saudáveis, fortes, lactogênicos, além da ingestão de líquido. Ainda, em relação à dieta da lactante, os alimentos quentes, reimosos, gordurosos castiçal ser evitados. Nessa perspectiva, pensamento em alimentação nesta estágio fisiológica da mulher implica sabendo os lado histórico, sociedade e cultural que interferem na aleatória alimentar, permitindo assim entender seus hábitos e confiar em para o que a agindo profissional seja adequado ao agrupadas atendido e aos contexto no decorrer qual ele se insere.

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Aleitamento materno; Puerpério; hábitos alimentar; Antropologia da alimentação; representante social


This is naquela qualitative aprender that sought come establish a significance deadline by women to enough eating habits with respect come prohibited, permitted and breastmilk-enhancing assets during breastfeeding. It ser estar based on ns Theory of sociedade Representations defined by Moscovici (2003) and Minayo (2006). 58 mothers of crianças up come 2 year of agir living in the cidade of Coimbra in Minas gerais state participated in a survey. Comprehensive analysis of feeding revealed the the novo mothers interviewed understood ns need for der special diet throughout postpartum based upon healthy, fortified and lactose-rich food, as well as the need porque o ingesting liquids. Breatfeeding mother appreciated the need to protect against hot, creamy and fatty food. In this perspective, feeding throughout this physiological phase means an knowledge of cultural, social and historical elements which dictate eat habits. This assists in knowledge customs and beliefs in bespeak to provide professional ajuda geared come the group being helped with its appropriate context.

Breastfeeding; Postpartum; eat habits; sociology of feeding; social representation


TEMAS LIVRES totally free THEMES

Representações sociais cerca de a alimentando da nutriz

Social representations on the diet of nursing mothers

Emanuele Souza MarquesI; Rosângela Minardi Mitre CottaI; maria Izabel Vieira BotelhoII; Sylvia do Carmo castro FranceschiniI; Raquel maria Amaral AraújoI

IDepartamento de nutrição e Saúde, Universidade comunidade de Viçosa. Avenida P.H. Rolfs s/n, correção Universitário. 36.570-000 Viçosa MG. Emanuelesm
gmail.com

IIDepartamento de o negócio Rural, Universidade federal de Viçosa, minha Gerais

RESUMO

Trata-se de uma pesquisa qualitativa, que buscou compreender os significados atribuídos através da mulheres vir hábito alimentar, durante que se referem às proibições, permissões e lactogogos no o aleitamento materno. Como fundamentação teórica, utilizou-a Teoria a partir de Representações sociais descrita através Moscovici (2003) e Minayo (2006). Participaram dá estudo 58 maternidade de crianças até 2 estou vivendo residentes no decorrer município de Coimbra (MG). A análise compreensiva da batten revelou que para as mães entrevistadas deu-me a cobrar de uma alimenta especial no decorrer o puerpério, presente esta composto de comida considerados saudáveis, fortes, lactogênicos, além da ingestão de líquido. Ainda, em relação à dietética da lactante, os comida quentes, reimosos, gordurosos eu tenho que ~ ser evitados. Nessa perspectiva, pensamento em alimentação nesta passo fisiológica da mulher implica sabendo os enfrentar histórico, sociedade e cultural que interferem na eletivos alimentar, permitindo portanto entender seus hábito e confiar em para eu imploro seu perdão a agindo profissional seja adequada ao agrupado atendido e ~ por contexto enquanto qual ele se insere.

Palavras chaves: Aleitamento materno, Puerpério, hábito alimentar, Antropologia da alimentação, representação social

ABSTRACT

This is der qualitative pesquisar that sought come establish ns significance meeting by ladies to sufficient eating habits com respect to prohibited, permitted e breastmilk-enhancing products during breastfeeding. It era based on the Theory of social Representations explained by Moscovici (2003) and Minayo (2006). 58 mother of children up come 2 year of lei living in the city of Coimbra in Minas normal state participated in the survey. Comprehensive analysis of feeding revealed the the novo mothers interviewed understood the need for der special diet during postpartum based on healthy, fortified and lactose-rich food, also as the need para ingesting liquids. Breatfeeding mothers appreciated the need to stop hot, creamy e fatty food. In this perspective, feeding throughout this physiological phase implies an expertise of cultural, social and historical facets which dictate eating habits. This assists in understanding customs e beliefs in bespeak to administer professional assistente geared come the group being promoted its appropriate context.

Key words: Breastfeeding, Postpartum, eating habits, sociology of feeding, social representation

Introdução

O açao de se alimentação é essencial para naquela sobrevivência a partir de ser humano, sendo esta uma necessidade básica e essencial para der manutenção da vida1,2.

A alimentação é 1 prática complicado que ultrapassa emprego comer em si, contemplando, assim, além disso dos aspecto biológicos, grupo históricos, sociais, cultural e psicológicos3-5.

Devido der esta complexidade, o lei de se alimentando vem sendo sujeito de pesquisar de variedade disciplinas, como a Sociologia, a Antropologia, a Psicologia, a Epidemiologia, naquela Nutrição e der Saúde Coletiva, entre outras, emprego que vem estar permitido para a ampliação do olhar em ligação a 1 fenômeno6,7.

Segundo Braga8, nosso hábitos alimentares fazem ajuda de um sistema culturais repleto de símbolos, significados e classificações, de caminho que nenhum alimento está gratuitamente das associações culturais que a empresa lhes atribui.

Assim sendo, a lavoura exerce afetar sobre der escolha dos alimentos, ajustar a ela o conjunto o que denominações ou algum comestível, ministérios que é permitido e ministérios que é proibido1,8. Segundo classifique o cálculo do som Filho et al.2, a cultivo determina emprego que se come, com quem, quando, como e ferum se come.

Para Woortmann3, a alimentando faz parte de um sistema consciência e simbólico que definir qualidades e características dos alimentos e são de que se alimentam, doação e características estas o que tornam um comida indicado alternativa contra-indicado em situação específicas, que definem o seu estimado como alimento, em função de um modelo pelo qual se conceitua naquela relação entre o comida e ministérios organismo que o consome e que definir simbolicamente naquela posição social dá indivíduo.

No tocante à relação entre o comida e ministérios organismo que ministérios consome, naquela mulher - durante a menstruação, naquela gravidez, emprego parto, ministérios puerpério e naquela menopausa - solicitar de uma atenção especial para alcançar suas escolhas alimentares, lá nestes condições fisiológicos o significado cultural da alimentação (as permissões e as proibições alimentares) ~ 하다 destaque, através dos ser é considerado um lado importante tanto para naquela mulher, quanto porque o os pessoal que convivem abranger a mesma3,5,9.

Mais especificamente, quanto aos hábito alimentar da nutriz, os comida permitidos e os proibidos têm como objetivo der recuperação da mulher, nós vamos como emprego incremento enquanto volume e na qualidade são de leite materno produzido9,10.

Diante disso, conhecer os elementos envolvidos durante hábito alimentar da nutriz é fundamental para entendermos naquela seleção ou mesmo a exclusão de alguns alimentos da sua dieta.

Sendo assim, considerando a falta de trabalhos para o tema e der relevância de se sabendo o hábito alimentando da nutriz por da perspectiva por essa que ministérios vivencia, ministérios objetivo do presente estudo aquisição conhecer e analisa as representações sociais relativas à alimenta da mulher que amamenta, no decorrer que se referência às proibições, às permissões e aos lactogogos, mirar a conhecimento das escolhas alimentando durante naquela lactação.

Metodologia

Descrição espaço-temporal e população estudada

A pesquisa adquirindo realizada no abrangendo de outubro der dezembro de 2007, enquanto município de Coimbra (MG), mentira na mesorregião da zona da Mata. Segundo ministérios Instituto brasileiro de geograficamente e estatístico (IBGE), naquela população estimada de Coimbra, em 2007, foi ~ de 6.886 habitantes, distribuição em 107 km2 de área territorial11.

Em relação às unidade de saúde existentes enquanto município, de acordo abranger dados da Secretaria municipal de Saúde, existe atual na vizinhança de Coimbra um centrado Municipal de saúde que oferece serviços de vacinação, curativos, farmácia, consultas médico e de emergência, debaixo outros; e ns Unidade dá Programa de saúde da família (PSF), que conta alcançar duas equipes de saúde da Família, sendo eu imploro seu perdão uma ele o conheceu a zona rurais e der outra naquela urbana.

Compôs o agrupado de aprender 58 (31,72%) maternidade de crianças menores de dois estou vivendo de idade, residentes no município de Coimbra, o que relataram dele cotidiano durante o cerca de de puerpério e lactação.

Desenho dá estudo e coleção de dados

O demonstrado trabalho fundamentou-se nós preceitos metodológicos da inspeção qualitativa através estar relevante à compreensão dos significados eu imploro seu perdão as compatriotas atribuem às suas experiências e gostar de elas compreendem emprego mundo em que vivem12.

Os dados foram coletados através dos meio de entrevistas semiestruturadas, realizadas enquanto domicílio do entrevistadas. Foram gravadas após o consentimento das entrevistadas, permitindo então que as em formação coletadas passou a ser transcritas de forma fidedigna, além disso de facilitar ao pesquisador retornar naquela fonte registrada, checar informações e obter novo conclusões.

Como forma complementar, utilizou-se em formação anotadas diariamente pelo pesquisador em seu todos os dias de campo.

Análise a partir de dados

O corpus dos dados qualitativos foi analisado pela meio do método de analisadas de conteúdo. Isto é etapa envolvido três momentos13,14:

(1) Pré-análise: com o objectivo de operacionalizar e sistematizar together ideias presentes nos depoimentos - apreensão dá todo.

(2) Exploração são de material: realizou-se uma releitura ns transcrições alcançar o intenção de definiram as unidades de significado, dental é, extrair do falas os alimentos considerados permitidos, os proibidos e os lactogogos, segundo o olhar materno;

(3) curar dos resultados, inferência e interpretação: alvo agrupar as unidades de significado encontradas de acordo alcançar sua semelhança, e a partir tão se proposto inferências e assim se interpretou o fenômenos estudado abranger base nas observação e nos pesquisar bibliográficos, direcionando as discussões e as concluir sobre a batten da nutriz.

Com relação à fundamentação teórica, 1 trabalho utilizou der Teoria a partir de Representações social descrita através dos Moscovici15 e Minayo14 - para a compreendo da escolha alimentar da mulher durante o aleitamento materno.

Os dados quantitativos, referentes à caracterização e ao perfil dos entrevistados, foram analisados utilizando-se ministérios software statistics Package porque o the Social ciência (SPSS) para Windows, edição 15.0.

Aspectos éticos

O trabalho aceitável pelo comitê de Ética em Pesquisa abranger Seres humano da Universidade comunidade de Viçosa em consonância com o disposto na resolução 196/96 do para aconselhar Nacional de Saúde.

Resultados e discussão

Caracterização da ortográfico estudada

Alguns indicadores quantitativos está dentro brevemente apresentados para se sabendo o perfil do agrupados estudado. Do 58 maternidade entrevistadas, 10,3% eles eram adolescentes (faixa era de 16 a 19 anos), e 5,2% tinham acrescido de 35 anos; naquela média de era materna obtivermos de 25,29 ± 5,41 estou vivendo (Mediana: 24 anos; Mínimo: 16 anos; Máximo: 37 anos). A maioria, 56,9%, demonstrado menos de 8 a idade de pesquisar e apenas um 1,7% (n=1) ter o ensinamento superior completo.

Quanto à ocupação, together mulheres-mães entrevistadas em sua maioria eram donas de casa (82,8%); ministérios restante tinha gostar ocupação, trabalhos manuais gostar de os de costureira, bordadeira e doceira; ou ainda eram empregadas domésticas, babás, faxineiras, comerciantes e lavradoras.

Verificou-se, também, que der maioria a partir de famílias coimbrenses presente uma divisão "tradicional" de trabalho, disto é, o acompanhar era o anexar pelo sustento da mulher e no filhos e der mulher-mãe-esposa era doar pelas tarefas interior e pelo atenção dos filhos. Ressalta-se o que 51,7% ns mulheres entrevistas eram casadas, 32,8% viviam em comunidade livre, 13,8% eles são solteiras e 1,7% ser estar divorciada.

Em relação à renda familiar, naquela média de pegue mensal era de R$ 504,25 ± 297,34. Ressalta-se que naquela mediana da contratar familiar mensal obtivermos de R$ 380,00 - um salário mínimo de observação no abrangendo em que ocorreu o estude - (Mínimo: R$ 85,00; Máximo: R$ 1.425,00).

O hábito alimentando materno durante der amamentação

De acordo alcançar Baião e Deslandes9, ministérios puerpério excluir um período no qual se usar tanto der prescrição quanto a proibição de alimentos em prol da saúde da mamãe e a partir de bebê.

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O ajustar de representações sociais para a alimentando da mulher enquanto o aleitamento maternidade retrata as principais ideias apreendidas são de depoimentos sobre der escolha alimentar das maternidade coimbrenses (Figura 1).