O Oba é um presente hoje um no pratos adicionando tradicionais da cozinhando da estados unidos da america Latina: ministérios Ceviche!

Proveniente são de Equador e Peru, emprego Ceviche alcançou um condição de alto gastronomia durante mundo todo. Hoje figura no cardápio de vários restaurante famosos.

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Um prato leve e refrescante, emprego Ceviche encantou muitos Chefs ao redor a partir de mundo. Hoje várias versões são constante criadas a partir disto técnica cuscusever simples.

Criado na passo pré-colombiana, alcançar a intenção de preservado pescados e marisco para transporte a longa distância, o Ceviche denominada feito basicamente mergulhando pescados em uma híbrido de um suco cítrico techbeemedia.com pimenta chilli. Enquanto chegava ~ por seu destino, as techbeemedia.compatriota misturavam outros contenção (techbeemedia.como tomates e pimentões) e techbeemedia.comiam em ns cumbuca techbeemedia.com pedaços de pão.

O ácido do suco vai cozinhar a carne a partir de pescados, tornando-a opaca e firme.

A fórmula que passarei denominações básica. Nada prevenção que você crie a sua, adicionando algo mais outro ingrediente alternativa retirando algum que não seja dá seu agrado.

Por uma pergunta de tempo, deixei de molho através 2 horas (o tempo mínimo para seu preparo) porém, o adequado é prepará-lo de um encontro para o outro.

Desnecessário dizer que os peixes devem ser bem frescos, techbeemedia.comprados em ns peixaria de deles confiânça.

INGREDIENTES (1 pessoa)

60 g de salmão em cubos

60 g de atum em cubos

60 g de robalo em cubos

1 pimenta vermelha finamente picada

Suco de 2 laranjas

Suco de 3 limões

GUARNIÇÃO

1/2 pimentão amarelo em cubinhos

1/2 queimar roxa junior em cubinhos

1 tomate sem techbeemedia.comprimido e não tem sementes em cubinhos

1 raminho de coentro picado

Ciboulette cortada em esbelto rodelas

Flor de sal de Guèrande

2 rodelas de Confit de limão

PREPARO

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1 – Coloque os peixes em 1 tigela.

2 – Adicione naquela pimenta e os sucos de limão e laranja.

3 – Deixe através dos no mínimo 2 hora (de preferência de um dia para outro) em geladeira. Retire o traduzir e reserve. Amigo verá que emprego peixe mudado de cor, ficando acrescido opaco.

4 – Adicione os contenção da guarnição e mescle bem. Junte um pouco dá líquido da marinada.

Coloque em pratos alternativamente taças individuais. Salpique ministérios Sal de Guèrande pela cima e adicione ministérios Confit de limão.

Sirva boa gelado, techbeemedia.como entrada de um almoço à base de carne ou mesmo de um churrasco em um data de sol.

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Equatoriano ou peruano, ministérios Ceviche é uma delícia. techbeemedia.compreensivelmente que é se mudança em adicionar um xodó de chefs famosos.