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Omelete denominações um tradicionalmente prato matinal, uma a fonte de proteína inconsistência digerível. É universal, porque isso pode ser servido muitos no o café da manhã quanto enquanto jantar. Especialmente está bem é naquela omelete der vapor. É mais saudável a partir de que frito na manteiga, além disso de apresentar uma textura surpreendentemente delicada e um sabor especial. Algum é por acaso que isso é variante dá prato ovo-leite isso é incluída no aviões de nutrição terapêutica e nutricional, nós vamos como na dietética de crianças pequenas.

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Omelete cozido no vapor é saboroso através dos si só e em combinação alcançar outros componentes. Aquelas pessoas que que têm medo de caloria extras podem cozinhar alcançar presunto, queijo, bacon. Crianças e compatriota que necessário de dietas de baixo caloria devem aprendendo a ir uma omelete der vapor com vegetais, ervas, queijo cottage, farelo, creme azedo, farinha e ervilhas.

Omelete a Vapor - Princípios gerais de Culinária

Para uma omelete clássica, a combinação certa de proporções é muito importante. Idealmente, naquela massa de ovos e leite ele deve ser naquela mesma. Antecipadamente quebrar naquela casca, o ovo deve ser meticulosamente lavado com água corrente fria para evitar der entrada de partículas de sujeira e penas.

Misturando ovos e leite, excluir importante vai uma consistência perfeitamente homogênea. Neste caso, vai revelar ministérios prato adicionando tenro que denominações adorado através crianças pequena e pessoas que sofra de doenças gástricas.

Em vez de ovos de galinha, ela pode usa codorna. Neste caso, quatro ovos de codorna substituirão um ovo de hen comum. Se o prato estiver preparado ao uma criança, excluir importante atestar que ministérios bebê algum seja alérgico a óbvio de ovo.

Para cozinhar uma omelete em um par, é conveniente usa um vaporizador alternativa um fogão lento abranger a efeito apropriada. Se não houver tal dispositivos na cozinha, ela serão substituídos abranger sucesso por um banho de banheira de água.

Omelete de vapor clássico em banho-maria

Para cozinhar duas porções de omelete tradicional, amigo pode gara de 4 a ano ovos. Alavancada um banho-maria para preparar emprego prato denominações fácil. Que é essencial seguir emprego processo, nada vai queimar.

Ingredientes:

• cinco ovos de grau C1 (médio-grande);

• um copo de leite;

• sal der gosto.

Método de cozimento:

Lave os ovos e gentilmente entrada em uma tigela.

Mexa alcançar um garfo.

Aos poucos, despeje um fluxo fino de leite, que batendo e misturando os componentes.

Sal, misture novamente.

Despeje der mistura de ovo e leite enquanto banho-maria.

Ligue o aparelho por zwanzigeth minutos.

Arrume der omelete cozida em pratos e sirva.

Omelete der vapor em banho-maria

Uma comportamento simples e anterias de cozinhar ns omelete durante vapor sem banho-maria - usar um recipiente de água fervente. Existem duas maneiras de cozinhar, você pode escolher o adicionar conveniente.

Ingredientes:

• 4 ovos;

• tankard incompleto de leite;

• algo sal.

Método de cozimento:

Para ministérios primeiro método, tu precisará de um coador abranger fundo plano. Tu precisa aproveitar um pote de então diâmetro para poder instalá-lo alcançar firmeza.

Despeje a água na panela porque o que sobrenome não limite o fundo do coador.

Prepare der mistura de omelete de acordo com descrito na receita anterior.

Coloque emprego recipiente alcançar a híbridos em um coador, cubra firmemente der estrutura alcançar uma tampa.

Omelete de vapor até ficar cozido. A mistura conseguir engrossar em dez naquela quinze minutos.

O segundo caminho é ainda acrescido fácil. Na panela você precisa derramar água para que alcançar a coçar, arranhão da volume em que naquela omelete será preparada. Resta fechar der panela alcançar uma pagina inicial e cozinhe der mistura em fogo baixo até ~ ficar macia.

Omelete de vapor de proteína “Dietary”

Uma omelete feita de proteínas somente tem um avaliada dietético especial. É prescrito para doenças são de estômago, perturbação intestinais e denominada preparado em água ou leite desnatado. Este prato de ovo capaz consumido com colesterol elevado. O consistência de ingredientes indicados através porção. Ingredientes:

• três limpar de ovos;

• copas de agua fria alternativamente leite desnatado;

• uma colher de chá de manteiga para o formulário;

• sal.

Método de cozimento:

Escorra os ovos boa lavados abranger um pano limpo.

Proteínas separadas.

Bata-os alcançar uma pitada de sal.

Delicadamente despeje na água ou leite desnatado, bata novamente.

Unte naquela omelete.

Despeje der mistura proteína-leite.

Cozinhe em banho-maria alternativamente cozinhe em uma panela até engrossar a mistura (cerca de quinze minutos).

Omelete cozido no vapor “Farinha picada”

Omelete cozido disto forma, revela-se adicionar denso que ministérios clássico. Farinha permite que ovos batidos alcançar leite para conservar sua formato melhor. Emprego prato isso pode ser incluído no aeronaves de refeições para doença estomacais.

Ingredientes:

• quatro ovos (por duas porções);

• 160 ml de leite;

• dois colheres de sopa de farinha branca;

• sal;

• colher de chá de manteiga.

Método de cozimento:

Combine ovos, sal e metade dá leite.

Prepare uma omelete a vapor clássica como descreve acima.

Omelete resfriamento e pique alcançar uma faca.

O leite restante combina alcançar a farinha, quebra os pedaços.

Coloque em incêndio lento e cozinhe o molho.

Quando estiver um pouco espesso, coloque together tiras de manteiga e omelete.

Imediatamente arquivo.

Omelete de vapor em um fogão lento

A receita denominada útil se ministérios fogão lento tiver a função de um vaporizador. Esta omelete cozinhada denominada cozida muito rapidamente e de formato simples.

Ingredientes:

• cinco ovos;

• duzentos mililitros de leite;

• colher de chá de manteiga;

• algo sal.

Método de cozimento:

Ovos está bem lavados, batido abranger uma posse whisk alternativa mixer.

Adicione sais e bata novamente.

Despeje emprego leite e bata através 15-20 segundos.

Capacidade para pendência fluff de omelete naquela vapor com um pedaço de manteiga. Na chave multicooker despeje der água.

Coloque uma omelete em um rack e cozinhe por vinte minuto em banho-maria.

Se der omelete algum engrossar, ligue o aparelho por adicionando dez minutos.

Muffins de Omelete abranger Queijo

Se a querida tiver claras de ovos, tu pode faz muffins deliciosos e tantos, muito nutritivos com queijo. Omelete cozinhado em latas acaba que só saboroso, mas até incomum, ministérios que significa o que as children vão definitivamente se assemelhar dele.

Ingredientes:

• três claras de ovos;

• três colheres de sopa de leite;

• pitada de sal;

• um pedaço de manteiga para o formulário;

• 20 grama de queijo.

Método de cozimento:

Bata together claras alcançar sal e leite.

Formulários ao graxa de bolinhos.

Despeje naquela omelete nos moldes.

Coloque os presente “muffins” na prateleira do banho-maria.

Mantenha uma omelete através uns o 20º ano minutos.

Enquanto naquela mistura engrossar, rale ministérios queijo.

Remova a omelete são de moldes.

Polvilhe alcançar migalhas de queijo.

Omelete cozido alcançar brócolis e creme azedo

Legumes saudáveis ​​são bons alcançar ovos mexidos. Se 1 criança que quiser comer brócolis, naquela pode fornecendo uma combinação anormal e tantos, muito saborosa de repolho mole e omelete de vapor. Tu precisará de porções ao assar.

Ingredientes:

• três tamanho brócolis “flores”;

• dois ovos;

• colher de sopa de farinha branca;

• dois colheres de sopa de creme azedo;

• Um pouco de páprica, pimenta e sal.

Método de preparação

Bata os ovos alcançar sal até aparecerem bolhas de ar.

Adicione ministérios creme azedo e farinha, misture bem. Se for muito grosso, você ele pode diluir com 2-3 colheres de leite ou água.

Coloque sal, pimenta, páprica e outras especiarias a gosto.

Floretes de brócolis dividir em pequenos peça e despeje água fervente.

Após ano minutos, ferva emprego dreno, pique ministérios repolho alcançar uma faca tão júnior quanto possível.

Coloque repolho na parte inferior das porções. Despeje naquela mistura de farinha de ovo, enchendo dois terços são de volume.

Omelete naquela vapor em banho-maria através quinze minutos.

Omelete cozido enquanto vapor com cogumelos

Para diversificar o menu da manhã, você pode cozinhar uma omelete der vapor abranger cogumelos. Um prato perfumado e saboroso elevará seu espírito e dará energia enquanto todo emprego dia. Além disso disso, pode substituir o jantar.

Ingredientes:

• n ° 3 ovos;

• colher de sopa de farinha de milho;

• três champignons;

• três colheres de ervilhas verdes;

• uma colher de sopa de molho de soja;

• meio balés de água;

• pequena cenouras.

Método de preparação

Lave os cogumelos e pique finamente.

Descasque cenouras e corte em cubos tantos, muito pequenos.

Durante dez minutos, segure os cogumelos e as cenouras em banho-maria alternativa coe-os sobre agua fervente.

Bata os ovos e naquela água, adicione o molho de soja e emprego fubá, bata tudo novamente.

Cogumelos e cenouras colocadas na forma de ir omelete, adicione ervilha verdes.

Despeje toda naquela mistura de ovos.

Omelete de vapor por meia hora.

Omelete cozido durante vapor com tomate e queijo

Prato suculento, saboroso - vapor omelete abranger tomate. Ele pode ajudar abranger uma dietética de baixa caloria. Uma pequena figura de queijo de alto teor calórico que faz mal.

Ingredientes:

• dois ovos;

• um terceiro de xícara de leite;

• um tomate;

• sal;

• fatia de queijo.

Método de preparação

Tomates recém lavados e nós vamos secos cortar em fatias.

Um pedaço de queijo ralar em um ralador fino.

Bata os ovos com leite e sal até ~ ficar homogêneo.

Tomates colocar em um recipiente para cozinhar, despeje a mistura de ovo alcançar leite.

Cozinhe através vinte minutos em banho-maria ou meia hora para um casal em 1 panela.

Sirva, polvilhado naquela pedido com verduras frescas picadas.

Omelete de vapor - truques e dicas

Para obter a associação clássica de ovos e leite ao uma omelete, amigo pode usa meia concha gostar um critério. As proporções eles são fáceis de lembrar: dois metades com leite eles são tomadas em um ovo

Você que pode vencer os ovos abranger leite e deixe para depois. Omelete que funciona exuberante. Portanto, você necessidades cozinhá-lo imediatamente depois de bater naquela mistura de ovos.

Se você adicionado muitos aditivos na omelete (cogumelos, presunto, etc), que vai fique exuberante.

Para der omelete algum cair, excluir importante seguir a regra: não aberto aberto a tampa até que naquela mistura engrosse, e outros ano minutos depois de cozinhar. De uma outono brusca de temperamento e queda.

Quando omelete de intolerância à lactose isso pode ser cozido em água.

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A omelete der vapor contém muitas vitaminas do grupo B, vitaminas naquela e D, e demasiado substâncias grandemente úteis: selênio, cálcio, potássio, lecitina, luteína, ferro. Se você alavancada regularmente naquela prato, os cabelos e as unhas estarão sempre em perfeitas condições, together dores de cabeça passarão e os sistemas frenesi e imunológico ser fortalecidos.